月刊誌「食品と開発」9月号に、当社社員による寄稿が掲載されました。

テーマ『ロングライフ惣菜開発のための衛生管理』

本稿ではロングライフ食品という切り口より、我々三和建設株式会社が
食の安全安心をサポートするにあたり『食品製造会社が建設会社に求める
ことを確実に形にするためにアウトプットすべきこと』、及び『食品工場
を設計施工する建設会社が留意すべきこと』が何であるかを過去の施工
実績を基に紹介致しました。

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