食品工場・倉庫建設設計施工の三和建設株式会社

PERFORMANCE

実績紹介

澤田酒造株式会社

2017年10月| 和歌山

  • 計画
  • 設計
  • 施工
  • 保守
施主 澤田酒造株式会社
所在地 和歌山県
施設カテゴリ 工場・倉庫系施設
食品工場・食品関連施設(FACTAS)
事業分野 建築事業
竣工 2017年10月
設計者 三和建設株式会社 一級建築士事務所
構造 S造平屋

KEYWORD

  • 暑さ対策
  • システム構築
  • 見せる工場

 

換気方式の工夫により夏季の暑さを緩和

お酒造りの工程で発生した酵素を原料とした健康食品(植物発酵エキス)を製造する工場です。夏季の発酵室の暑さ対策が課題でした。天井高を確保したうえで上方から強制排気することで、温かい空気が作業スペースに滞留しないような配慮をしました。また、応接室から発酵室を見渡せるレイアウトにし、「見せる化」を図りました。

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