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8/10 近畿HACCP実践研究会 年次総会「記念講演会」開催のお知らせ

2018年Event

この度、三和建設 本社にて、特定非営利活動法人 近畿 HACCP 実践研究会の年次総会記念講演会を開催いたします。

 

 

■記念講演 テーマ

「HACCP制度化と大阪版食の安全安心認証制度について」

講師:大阪府健康医療部 食の安全推進課
監視指導グループ 技師 榊原 信介 氏
 食品安全グループ 主査 山地 良彦 氏

 

我が国の食をとりまく環境変化や国際化等に対応し、食品の安全を確保するため食品衛生法が改正され、HACCPに沿った衛生管理の制度化が盛り込まれました。原則としてすべての食品等事業者は、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められることになりました。

 

本講演では、衛生管理のポイントや衛生管理計画の作り方など、HACCPに取り組むには何をすればよいかを解説します。

 

また、食の安全・安心に積極的に取り組んでいる飲食店等を認証する「大阪版食の安全安心認証制度」の認証基準がHACCPの考え方を取り入れた認証基準に変更されましたので、本制度についても紹介します。

 

皆さまの参加をお待ちしております。

 

開催概要

 

■開催日時:

平成30年8月10日(金) 15:00~17:00(受付開始:14:30~)

 

■タイムスケジュール:

記   念   講   演:15:00 ~ 16:00
交流会(無料):16:00 ~ 17:00

 

■開催場所:

三和建設株式会社 本社1F ひとづくりホール
大阪市淀川区木川西2-2-5

 

■定員:

100名(先着順)

 

■費用:

・賛助会員    無料
・団体・個人会員 無料
・非会員     3,000円(当日お支払いください)

 

 

アクセス

 

・阪急電車「十三駅」 徒歩 10 分
・大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」 徒歩 10 分
・大阪市交通局 「木川西二丁目」 バス停留所前

 

〒532-0013 大阪市淀川区木川西2-2-5

 

 

お申込み

 

以下申込用紙に必要事項を記載の上、FAXもしくはメールにてお申込みください。

近畿HACCP実践研究会年次総会記念講演会開催のお知らせ(PDFファイル)

 

FAX:06-6300-1781

メール:info@workshop-haccp.org

 

ホームページからの申込みも承っております。

近畿HACCP実践研究会 オフィシャルホームページ

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